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Archives of #el mejor restaurante italiano de Barcelona

Receta para hacer una panna cotta

Proponemos una receta de uno de los postres italianos más reconocidos: la panna cotta. En esta cuarta semana de confinamiento te presentamos otra opción para entretenernos en la cocina, sobre todo, si tenemos niños pequeños en casa. Se trata de un postre que se sirve frío o a temperatura ambiente (por eso es ideal, ahora […]

Día Mundial de la Pizza ¿Sabías que…?

¿Sabías que el 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza? La pizza es uno de los alimentos más famosos del mundo y representa la gastronomía italiana. Aunque no se sabe con exactitud porqué se escogió el día 9 de febrero como Día Mundial de la Pizza, se dice que surgió como conmemoración […]

Dieta equilibrada durante el confinamiento

Damos fin a la segunda semana de confinamiento y todavía nos quedan muchos días en casa. Es por ello que, ahora más que nunca, debemos cuidar nuestra alimentación y seguir una dieta equilibrada para mantener el peso lo mejor posible. Planificar muy bien cada compra, respetar los horarios de comida y llevar un buen estilo […]

Comida Vegetariana en la Mezza Luna

Tenemos una propuesta de comida vegetariana en nuestro restaurante. Ser vegetariano se ha convertido en el estilo de vida más de moda. Cada vez somos más conscientes de que debemos cuidar del medio ambiente, además de buscar alternativas para atender a nuestra salud y forma de alimentarnos. A pesar de ello, a día de hoy, […]

Volcán Strómboli (Italia)

Los primeros días del mes de julio el volcán de Strómboli ha sido más oído en la televisión, debido a su reciente erupción del 3 de Julio. El volcán de Strómboli está situado en Italia en el Mar Tirreno en la isla de su propio nombre, Strómboli. Es un volcán que se eleva sobre la […]

Pizza Margarita. Su Historia. Su Reinado.

La Pizza Margarita tiene una relación directa con la realeza. Este es uno de los platos con un origen digno de conocer. En la cocina a veces se tiende a la fusión, a platos más vanguardistas y se olvida la sencillez. En la sencillez está la esencia y la base de las gastronomías. Como es […]

Día de la Madre en La Mezza Luna

¿Desde cuándo se celebra el día de la madre? Esto se remonta a épocas de veneración a diosas como Isis en Egipto, Rea en Grecia o Cibeles en época romana. Hasta 1965 en España se celebraba el día de la madre el 8 de diciembre. Coincidiendo con la festividad de la Inmaculada Concepción. Pero en […]

¿Qué especias se utilizan más en Italia?

En Italia las especias son imprescindibles en sus platos, así como en los platos de nuestro restaurante italiano la Mezza Luna. Albahaca (basilico) Si hay una especia por excelencia que nos recuerda a la cocina italiana, esa es la albahaca. Ya sea para el famoso pesto o para las pizzas, la albahaca otorga un sabor […]

Primavera: Cuídate en la Mezza Luna

¡Ya estamos en primavera! y muchos nos preocupamos más por nuestro aspecto: cuidamos más nuestra alimentación. Pues en la Mezza Luna puedes hacerlo con nuestras ensaladas. En nuestro restaurante disponemos de una alta variedad de ensaladas. Desde la más tradicional hasta la más gourmet. Porque las ensaladas en la Mezza Luna no es solo lechuga, […]

Las Verduras en Italia más Cultivadas

Las verduras en Italia son múltiples. El clima mediterráneo hace que este cultivo crezca y se desarrolle fácilmente. De ahí que Italia sea líder mundial en la producción de tomates. Los tomates Los tomates son uno de los fundamentos de la cocina italiana, aunque solo se han utilizado en la cocina desde el siglo XVIII. […]