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Archives of #comida italiana

Comida Vegetariana en la Mezza Luna

Tenemos una propuesta de comida vegetariana en nuestro restaurante. Ser vegetariano se ha convertido en el estilo de vida más de moda. Cada vez somos más conscientes de que debemos cuidar del medio ambiente, además de buscar alternativas para atender a nuestra salud y forma de alimentarnos. A pesar de ello, a día de hoy, […]

Trufas: El Tesoro de los Bosques

Las trufas son un bien gastronómico muy importante en Italia. Y se convierte en un imprescindible para darle el toque mágico. Hace cientos de años la iglesia católica prohibió la trufa, porque su seductor sabor debía ser obra del diablo. A pesar de esto, todo el mundo es libre de comerlas, aunque puede llegar a […]

¿Dónde van a comer los italianos?

Además de la diferencia entre ristorante, trattoria, osteria es muy útil saber que otros tipo de establecimientos existen en Italia y donde suelen ir a comer los italianos.  Bar El concepto de Bar en Italia no es como en España. Abren muy temprano y cierran como muy tarde a las 20:00h. Los italianos van al […]

El Rigatoni y sus Características

El rigatoni es una de las pastas cortas más utilizadas en nuestro restaurante La Mezza Luna. Y te preguntarás porque. ¿Qué tiene esta pasta que no tienen otras? Origen de la pasta El término “pasta” proviene de Grecia y significa “harina mezclada con líquido”. Este tipo de alimento se ha revalorizado con el paso del […]

El Origen del Helado

Dicen que helado italiano es el mejor del mundo.  Las gelaterias que te puedes encontrar en cualquier esquina de las calles de italia son templos para los más golosos. Los sabores clásicos son los más famosos en Italia (stracciatella, fior di latte, fragola), pero también existen un montón de innovaciones en los sabores de los […]

Fiesta de la República Italiana

La fiesta de la república Italiana se celebra el día 2 de junio para recordar que en el año 1946 se hizo el cambio. Tras 85 años de monarquía, el pueblo italiano votó para decidir si la monarquía de los reyes de la casa Saboya continuaban o no. El voto ganador fue el no a […]

Salsas con Tomate, Imprescindibles

En nuestro restaurante Italiano de Granollers, no pueden faltar las salsas. Y el ingrediente dominante para las salsas en la gastronomía italiana es el tomate. La mayoría de las salsas que tenemos en La Mezza Luna tienen como ingrediente principal el tomate. Estas son nuestras especialidades. Salsas de tomate Bolognesa Es una salsa con dos […]

Variedades de Queso Italiano II

En un artículo anterior ya hablamos de algunos de los quesos más típicos italianos y que además utilizamos en nuestro restaurante La Mezza Luna. Porque en la gastronomía italiana no pueden faltar el queso. Ricotta La producción de este queso es abundante en todo el país. Se elabora mediante la coagulación  de las proteínas del […]

3 Cosas que no Sabes sobre la Comida Italiana

A menos que esté acostumbrado a comer la cocina casera de la abuela de Italia, es probable que la comida que pide en la mayoría de los restaurantes italianos no sea tan auténtica como pueda pensar. De hecho, muchos restaurantes italianos en los tienen comida en sus menús que no se come en Italia. Aparte […]

Aprende Vocabulario Italiano

En un restaurante italiano puedes encontrarte mucho vocabulario italiano en la carta, incluso entre sus camareros. En La Mezza Luna, el italiano nos corre por la sangre y creemos que no traducir todo al dedillo es la mejor forma de expresar cómo son nuestros platos. Porque cocinar platos típicos italiano no es solo mezclar ingredientes, […]
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