1 Oct, 2019
Ya hemos entrado en otoño y estamos en una época en la que hay productos gastronómicos buenísimos en Italia. Los productos más típicos en esta época del año en las regiones Italianas son estos: Trufas: TartufoSetas: FunghiCastañas: CastagneCalabaza: ZuccaGranada:...
19 Sep, 2019
El rigatoni es una de las pastas cortas más utilizadas en nuestro restaurante La Mezza Luna. Y te preguntarás porque. ¿Qué tiene esta pasta que no tienen otras? Origen de la pasta El término “pasta” proviene de Grecia y significa “harina mezclada con líquido”. Este...
5 Dic, 2018
Los antipasti (en singular antipasto) son los entrantes que podemos encontrar en la comida italiana. No van en contra de la pasta por el prefijo anti- ni nada parecido. El nombre proviene de la palabra italiana pasto, «comida» y el prefijo latino ante, «previo»....
3 Oct, 2018
La pasta, la reina de la cocina italiana y el ingrediente en torno al que gira su gastronomía. La semana pasada os contábamos todos los tipos más comunes de pasta corta que puedes encontrar, hoy os hablamos de las pastas largas. Descubre todos los tipos de pasta larga...
28 Sep, 2018
La pasta es uno de los alimentos más consumidos y conocidos de todo el mundo. No es de extrañar dada su gran versatilidad y la gran variedad de pastas que existen. ¿Conoces la diferencia entre los macarrones, los rigatoni o los tortiglioni? Descubre todos los tipos de...
