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Pasta al dente, el punto perfecto de cocción

Spaguetti, tortellini, ravioli… La pasta es un elemento fundamental de la cocina italiana. En La Mezza Luna conocemos la importancia de cocinarla en su punto justo para que sea suave pero firme al comerla y puedas disfrutarla con tu salsa favorita. Te contamos todo sobre la pasta al dente. ¿Qué es la pasta al dente? […]