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Variedades de Queso Italiano II

Variedades de Queso Italiano II

En un artículo anterior ya hablamos de algunos de los quesos más típicos italianos y que además utilizamos en nuestro restaurante La Mezza Luna. Porque en la gastronomía italiana no pueden faltar el queso. Ricotta La producción de este queso es abundante en todo el...
3 Cosas que no Sabes sobre la Comida Italiana

3 Cosas que no Sabes sobre la Comida Italiana

A menos que esté acostumbrado a comer la cocina casera de la abuela de Italia, es probable que la comida que pide en la mayoría de los restaurantes italianos no sea tan auténtica como pueda pensar. De hecho, muchos restaurantes italianos en los tienen comida en sus...
Aprende Vocabulario Italiano

Aprende Vocabulario Italiano

En un restaurante italiano puedes encontrarte mucho vocabulario italiano en la carta, incluso entre sus camareros. En La Mezza Luna, el italiano nos corre por la sangre y creemos que no traducir todo al dedillo es la mejor forma de expresar cómo son nuestros platos....

Variedades de queso italiano

Gracias a la variedad geográfica que tiene el país de Italia, la variedad de quesos de que tienen es muy alta. Para que los conozcas un poco más vamos a nombrar algunos de los más conocidos y que también utilizamos en nuestra cocina de La Mezza Luna. Taleggio Proviene...
Cena de San Valentín en La Mezza Luna

Cena de San Valentín en La Mezza Luna

Cuenta la historia que San Valentín era un sacerdote del Imperio romano que en el 270 fue martirizado por el emperador Claudio II. Hoy en día sus restos descansan en la Basílica de San Valentín de Terni. Cada 14 de febrero, se realiza un acto conmemorativo por parte...
Los Mejores Embutidos en La Mezza Luna

Los Mejores Embutidos en La Mezza Luna

En nuestro restaurante italiano La Mezza Luna en Granollers utilizamos diferentes embutidos italianos que a continuación explicaremos. Para que una cocina italiana casera sea la mejor, los ingredientes que se utilicen deben ser de calidad. Los embutidos los utilizamos...
El café en Italia. Historia y variantes.

El café en Italia. Historia y variantes.

El café en Italia es todo un ritual, no es una bebida cualquiera. Las palabras espresso o capuccino suenan a Italia. Todo Italiano nada más despertarse se toman un café para empezar la mañana, pero durante el día también lo toman. Eso sí, cada tipo de café a su hora. ...
Horno de leña. Cómo hacemos nuestras pizzas

Horno de leña. Cómo hacemos nuestras pizzas

Algo imprescindible para el sabor de la pizza no es solo que los ingredientes sean frescos, de calidad y que estén bien tratados, sino que el horno de leña es realmente importante para su sabor. Según el tipo de horno que se utilice, la pizza adquiere unos matices u...
Postres típicos italianos II

Postres típicos italianos II

En la gastronomía italiana también se le da importancia a los postres y por eso hay tantos tipos. En un artículo anterior os hablamos de los más típicos, pero como en La Mezza Luna nos gustan tanto los postres caseros no queríamos dejar fuera otros que son también...
Costumbres navideñas en Italia

Costumbres navideñas en Italia

Cómo en todos los países, las costumbres navideñas cambian según en la región en la que te encuentres, pero todas tienen cosas en común. Primeros de diciembre La navidad Italiana comienza con la tradición de celebrar el día 6 de diciembre con la Festa di San Nicola....