Las verduras en Italia son múltiples. El clima mediterráneo hace que este cultivo crezca y se desarrolle fácilmente. De ahí que Italia sea líder mundial en la producción de tomates. Los tomates Los tomates son uno de los fundamentos de la cocina italiana, aunque solo...
En un artículo anterior ya hablamos de algunos de los quesos más típicos italianos y que además utilizamos en nuestro restaurante La Mezza Luna. Porque en la gastronomía italiana no pueden faltar el queso. Ricotta La producción de este queso es abundante en todo el...
A menos que esté acostumbrado a comer la cocina casera de la abuela de Italia, es probable que la comida que pide en la mayoría de los restaurantes italianos no sea tan auténtica como pueda pensar. De hecho, muchos restaurantes italianos en los tienen comida en sus...
En un restaurante italiano puedes encontrarte mucho vocabulario italiano en la carta, incluso entre sus camareros. En La Mezza Luna, el italiano nos corre por la sangre y creemos que no traducir todo al dedillo es la mejor forma de expresar cómo son nuestros platos....
Cuenta la historia que San Valentín era un sacerdote del Imperio romano que en el 270 fue martirizado por el emperador Claudio II. Hoy en día sus restos descansan en la Basílica de San Valentín de Terni. Cada 14 de febrero, se realiza un acto conmemorativo por parte...
En nuestro restaurante italiano La Mezza Luna en Granollers utilizamos diferentes embutidos italianos que a continuación explicaremos. Para que una cocina italiana casera sea la mejor, los ingredientes que se utilicen deben ser de calidad. Los embutidos los utilizamos...
