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Archive of month: March 2019

Primavera: Cuídate en la Mezza Luna

¡Ya estamos en primavera! y muchos nos preocupamos más por nuestro aspecto: cuidamos más nuestra alimentación. Pues en la Mezza Luna puedes hacerlo con nuestras ensaladas. En nuestro restaurante disponemos de una alta variedad de ensaladas. Desde la más tradicional hasta la más gourmet. Porque las ensaladas en la Mezza Luna no es solo lechuga, […]

Las Verduras en Italia más Cultivadas

Las verduras en Italia son múltiples. El clima mediterráneo hace que este cultivo crezca y se desarrolle fácilmente. De ahí que Italia sea líder mundial en la producción de tomates. Los tomates Los tomates son uno de los fundamentos de la cocina italiana, aunque solo se han utilizado en la cocina desde el siglo XVIII. […]

Variedades de Queso Italiano II

En un artículo anterior ya hablamos de algunos de los quesos más típicos italianos y que además utilizamos en nuestro restaurante La Mezza Luna. Porque en la gastronomía italiana no pueden faltar el queso. Ricotta La producción de este queso es abundante en todo el país. Se elabora mediante la coagulación  de las proteínas del […]

3 Cosas que no Sabes sobre la Comida Italiana

A menos que esté acostumbrado a comer la cocina casera de la abuela de Italia, es probable que la comida que pide en la mayoría de los restaurantes italianos no sea tan auténtica como pueda pensar. De hecho, muchos restaurantes italianos en los tienen comida en sus menús que no se come en Italia. Aparte […]

Aprende Vocabulario Italiano

En un restaurante italiano puedes encontrarte mucho vocabulario italiano en la carta, incluso entre sus camareros. En La Mezza Luna, el italiano nos corre por la sangre y creemos que no traducir todo al dedillo es la mejor forma de expresar cómo son nuestros platos. Porque cocinar platos típicos italiano no es solo mezclar ingredientes, […]