• CARRER DEL FOMENT 2 · 08402 GRANOLLERS [BARCELONA] · +34 938 79 52 23

Archive of month: January 2019

El café en Italia. Historia y variantes.

El café en Italia es todo un ritual, no es una bebida cualquiera. Las palabras espresso o capuccino suenan a Italia. Todo Italiano nada más despertarse se toman un café para empezar la mañana, pero durante el día también lo toman. Eso sí, cada tipo de café a su hora.  Antes de que se extendiera […]

Horno de leña. Cómo hacemos nuestras pizzas

Algo imprescindible para el sabor de la pizza no es solo que los ingredientes sean frescos, de calidad y que estén bien tratados, sino que el horno de leña es realmente importante para su sabor. Según el tipo de horno que se utilice, la pizza adquiere unos matices u otros. ¿Conocéis qué tipo de horno […]

Postres típicos italianos II

En la gastronomía italiana también se le da importancia a los postres y por eso hay tantos tipos. En un artículo anterior os hablamos de los más típicos, pero como en La Mezza Luna nos gustan tanto los postres caseros no queríamos dejar fuera otros que son también conocidos. Así que hemos ampliado la lista. […]