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Receta para hacer una panna cotta

Receta para hacer una panna cotta

Proponemos una receta de uno de los postres italianos más reconocidos: la panna cotta. En esta cuarta semana de confinamiento te presentamos otra opción para entretenernos en la cocina, sobre todo, si tenemos niños pequeños en casa. Se trata de un postre que se sirve...
Receta para disfrutar con los más pequeños

Receta para disfrutar con los más pequeños

Es momento de quedarse en casa y pasar buenos momentos con nuestros seres más queridos. Toca invertir nuestro tiempo en aquello que probablemente no podríamos hacer en nuestra rutina normal. ¿Y qué mejor que disfrutar de nuestro tiempo en la cocina? Es la actividad...
El Ajo y Sus Beneficios

El Ajo y Sus Beneficios

La comida italiana se ha convertido en sinónimo de ajo, pero ¿se abusa del aglio en los platos? Con su gran sabor, abusar del él arruina el plato y pierde su sabor especial. Es mejor usarlo con moderación. Originario de Europa y Asia Central, utilizado a menudo por...
Aprende Vocabulario Italiano

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En un restaurante italiano puedes encontrarte mucho vocabulario italiano en la carta, incluso entre sus camareros. En La Mezza Luna, el italiano nos corre por la sangre y creemos que no traducir todo al dedillo es la mejor forma de expresar cómo son nuestros platos....
La albahaca, sabor esencial en la cocina italiana

La albahaca, sabor esencial en la cocina italiana

La albahaca tiene su origen en las islas del mar Egeo, Persia e India. Es una hierba aromática muy apreciada en la cocina mediterránea, gracias a su sabor y su versatilidad está presente en multitud de platos y en la cocina Italiana tiene un lugar privilegiado. La...
La auténtica salsa boloñesa (bolognese)

La auténtica salsa boloñesa (bolognese)

La salsa boloñesa o salsa bolognese es una de las salsas más conocidas y también más apreciadas de la cocina italiana. Esta deliciosa salsa va mucho más allá de freír tomate y carne, como quizás hemos podido ver alguna vez. Te lo contamos todo acerca de la bolognese....